Koláče a buchty

mletého máku 200 g mléka 400 ml cukru krupice 60 g Bio skořicového cukru Amylon 1/2 sáčku Bio citronového cukru Amylon 1/2 sáčku rum 2 lžíce hrubá mouka nebo krupice na zahuštění 1 lžíce  

Na 30 kusů koláčů Kvásek: mléko 250 ml cukr 80 g Bio vanilkový cukru Amylon 1 sáček hladká mouka 2 lžíce droždí 30 g Těsto: polohrubá mouka 250 g hladká mouka 250 g sůl 1 lžička másla 100 ml olej 100 ml celé vejce 1 žloutky 4 Bio citronový cukru Amylon 1/2 sáčku rum 2 lžíce Náplně: Tvarohová náplň: tvaroh 500 g žloutky 2 Bio citronový cukr Amylon 1/2 sáčku Vanilkový cukr Amylon 20 g krupicový cukr podle chuti Povidlová náplň: švestková povidla 500 g rum 2 lžíce Drobenka: máslo 50 g krupicový cukr 120 g mouka 100 g Na ozdobení můžeme použít spařené loupané oloupané mandle vejce na potření koláčků

vypeckované švestky 1,5 kg špaldová mouka hladká (může být i klasická nebo půl na půl) 500 g BIO vanilkový cukr Amylon 2 sáčky třtinový cukr 40 g rozpuštěné máslo 120 g mléko 250 ml droždí 1 kostka vejce 2

Těsto: polohrubá mouka 2 hrnku Vanilkový kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 sáček cukr 0,5 hrnku olej 0,5 hrnku vejce 2 mléko 1 hrnek Drobenka: máslo 80 g cukr moučka 100 g polohrubá mouka 0,5 hrnku

Těsto: vypeckované třešně 500 g plnotučný jogurt 200 ml vejce 1 cukr 100 g hladká mouka 120  g Bio Vanilkový cukr Amylon 1 sáček Bio Kypřicí prášek Amylon 1 sáček sůl špetka Drobenka: máslo 70 g hladká mouka 70 g cukr 70 g sůl špetka

hladká mouka 300 g třtinový cukr 40 g BIO kypřicí prášek do perníku Amylon 1 sáček vejce 2 máslo 100 g mléko 150 ml přezrálé banány (čím přezrálejší, tím lepší) 3 čokoláda 60 g vlašské ořechy 60 g

Forma o velikosti 22 cm: Náplň: vypeckované švestky 800 g třtinový cukr 20 g BIO Vanilkový cukr Amylon 2 sáčky BIO Kukuřičný škrob Amylon 1 lžíce šťáva z 1 pomeranče   máslo na vymazání formy   Drobenka: polohrubá mouka    200 g máslo 100 g třtinový cukr 100 g mleté mandle 50 g žloutek  1 skořice špetka

Těsto: hladká mouka 400 g máslo 200 g sůl 1/2 lžičky voda 50 ml mouka na podsypání Náplň: vypeckované třešně 1 kg cukr krupice 200 g Vanilkový cukr Amylon 2 sáčky Kukuřičný škrob Amylon 4 lžíce máslo 1 lžíce vejce na potření 1 mandlové lupínky 2 lžíce

Těsto: mandle 100 g hladká mouka (pro bezlepkovou variantu lze použít bezlepkovou směs) 160 g moučkový cukr 50 g máslo pokojové teploty 110 g sůl špetka studená voda 20-30 ml Panna cotta: smetana ke šlehání 500 ml cukr 2 lžíce Vanilkový cukr Amylon 1/2 sáčku Bio Agar Amylon 1 sáček Želé: Bio Agar Amylon 1/2 sáčku jahodový šampus 500 ml

hladká mouka 250 g máslo 170 g zakysaná smetana 120 g meruňková marmeláda 150 g bílá čokoláda 100 g vejce na potření 1 Skořicový cukr Amylon na posypání 2 balíčky

Těsto: hladká mouka 600 g mléko 250 – 300 ml cukr 2 kostky kvasnice 60 g žloutky 6 cukr 80 g BIO citronový cukr Amylon 2 sáčky rozpuštěné máslo 80 g sůl 2 špetky rum 3 lžíce sůl   olej na smažení   Náplň: Povidla   Maková náplň  

vlašské ořechy 200 g sušené datle 100 g ořechový likér 2 lžíce Citronový cukr Amylon 1/2 sáčku kousky čokolády, nasekané ořechy, drcené lyofilizované maliny na obalení 

Korpus: hladká mouka 300 g žloutky 2 máslo 150 g cukr 50 g BIO Citronový cukr Amylon 1 sáček Náplň: mléko 350 ml cukr 40 g BIO Vanilkový puding bez lepku Amylon 1 sáček máslo 10 – 20 g čerstvé maliny na ozdobu

hladká mouka 400 g cukr 100 – 150 g kakao 1 lžíci BIO Kypřicí prášek do perníku bez fosfátů a bez lepku Amylon  1 sáček olej 100 ml mléko 400 ml vejce (lze nahradit 3-4 lžičkami chia semínek) 1-2

celozrnné listové těsto 1 balení BIO Rýžový puding s jablkem a skořicí Amylon 1 sáček BIO Skořicový cukr Amylon 1 sáček jablka 150 g mléko 1/2 l vajíčko na potření 1

Těsto: Mouka hladká 230 g Bio Kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 lžička Máslo 150 g Cukr moučka 70 g Sůl 1 špetka Vejce 1 ks Krém: Mléko 450 ml BIO Vanilkový puding Amylon 1 a 1/2 sáčku Sůl 1 velká špetka soli Cukr 120 g (2/3 šálku) Zakysaná smetana 675 g Třešně

hladká mouka 3 hrnky cukr krupice 1,5 hrnku Kypřicí prášek Amylon 1 sáček Vanilkový cukr Amylon 1 sáček vejce 1 ks olej 1 hrnek mléko 2 hrnky mák mletý 1,5 hrnku Citronová poleva šťáva z citronu asi 60 ml moučkový cukr 200 g

  polohrubá mouka 250 g polohrubá mouka celozrnná 150 g cukr krupice 250 g BIO Protein puding čokoládový od Amylonu 1 sáček kakao 2 lžíce vejce 2 ks BIO Kypřicí prášek do perníku od Amylonu 2 sáčky vlažné mléko 500 ml olej 200 ml sůl špetka vlašské oříšky 2 hrsti moučkový cukr na posypání

Těsto: máslo 60 g mouka hladká 500 g cukr moučkový 50 g sůl špetka žloutek 4 ks Vanilkový cukr Amylon 1 sáček droždí 40 g slunečnicový nebo řepkový olej na smažení mléko 250 ml rum tuzemák 4 lžíce Vanilkový krém: Krém na dukátové buchtičky Amylon 1/2 sáčku (15 g) mléko 250 ml cukr 20 g

  Na těsto (křehký korpus): hladká mouka 200 g máslo (studené, nakrájené na kostičky) 100 g moučkový cukr 50 g žloute 1 ks studená voda 2 lžíce sůl špetka Na citronový krém: citronový puding od Amylonu 1 balení mléko 400 ml cukr krupice 3 lžíce máslo 50 g  Na šlehačkový krém: smetana ke šlehání (min 33%) 200 ml BIO citronový cukr od Amylonu 1 sáček