Dort se špenátem a malinami? Proč ne.

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience: Prášek kypřící 12 g - bez lepku, bezfosfátový, Puding s příchutí malina 37 g,

Na korpus

250 g čerstvého listového špenátu (2 vaničky)

3 ks vejec

1 hrnek moučkového cukru

¾ hrnku řepkového nebo slunečnicového oleje

2 hrnky hladké mouky

1 sáček kypřicího prášku do pečiva Amylon

1 lžíce citronové šťávy

špetka soli

 

Na krém

1 sáček malinového pudingu Amylon

2 lžíce cukru

2 měkké tvarohy (ideálně v kostce)

1–2 lžíce malinové nebo ostružinové marmelády

 

Ovoce a jedlé květy na ozdobu.

 

Postup vaření

1. Špenát rozmixujte mixérem nebo v robotu a přidejte 2 lžíce citrónové šťávy aby zůstal hezky zelený. Z bílků se špetkou soli si vyšleháme tuhý sníh.
2. V misce rozšleháme vejce a cukr. Postupně přidáváme olej.
3. Poté přidáme hotové špenátové pyré. Pomalu přisypeme mouku s práškem do pečiva a na konec opatrně vmícháme sníh z bílků. Připravíme si formu o průměru cca 20-22 cm (vysokou formu) a vyložíme ji pečícím papírem. Směs nalijeme do formy a pečeme při teplotě 165 ° C po dobu 40 až 45 minut.
4. Krém Uvaříme malinový puding dle návodu a necháme vystydnout. Poté vešleháme dva tvarohy a marmeládu.
5. Po upečení necháme dort vystydnout a následně ho prořízneme vodorovně na dvě vrstvy. Obě vrstvy dortu promažeme malinovým krémem. Krém také potřeme celý dort. Vršek dortu ozdobíme ovocem a jedlými kvítky.