Jahodový džem s vanilkovým cukrem

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience: Kyselina citronová 100 g, BIO vanilkový cukr 8 g, BIO Agar bez lepku vegan 10 g,

1 kg jahod, očištěné odstopkované

1 kg cukr krupice

1 sáček Bio vanilkový cukr Amylon

1 lžička kyseliny citronové Amylon

5 g Bio Agar Amylon

 

Postup vaření

1. Jahody vsypte do hrnce, rozmixujte tyčovým mixérem a přisypte cukry.
2. Vařte cca 5 minut.
3. Bio agar Amylon rozmíchejte v misce s trochou vody (cca 50 ml) a přilijte k jahodám. Povařte ještě 3 minuty.
4. Přisypte 1 lžičku kyseliny citronové a džem nalijte do sklenic.
5. Pevně uzavřete, otočte na víčko a nechte vychladnout.