Kuskusy nasypeme do mísy a zalijeme 450 ml horké vody. Promícháme a necháme 10 minut odpočinout.
Tvaroh vyšleháme s vanilkovými cukry, nastrouháme kůru z omytého citronu a důkladně promícháme nebo vyšleháme mixerem. Podle požadované hustoty krému můžeme naředit trochou mléka.
Přibližně 2/3 hotového kuskusu vysypeme na dno dortové formy, kterou jsme si vyložili pečicím papírem. Poté na něj rozetřeme tvarohový krém a navrstvíme zbývající kuskus.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 15 minut.