Jahodový dort s pudingem

Světlý korpus, vanilkový puding a pořádná vrstva jahod s jahodovým želé. Tak prosté, a přitom efektní a naprosto dokonalé!

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience: Vanilkový kypřicí prášek - bezfosfátový / bez lepku 12 g, Puding s příchutí vanilka - přírodní aroma 37 g, BIO Agar - bez lepku / vegan 10 g,

Ingredience na korpus:

180 g krupicového cukru

130 g polohrubé mouky

1 sáček Vanilkového kypřícího prášku Amylon

100 g rozpuštěného másla

2 vejce

120 ml mléka

Ingredience na krém:

• 2 sáčky vanilkový puding Amylon
• 600 ml mléka
• 4 lžíce cukru

Ingredience na jahodovou vrstvu s Agarem:

1 sáček Bio Agar Amylon

Jahodový sirup s vodou do 1l tekutiny

jahody

Postup vaření

1. Těsto: Smíchejte suché ingredience. Vyšlehejte vejce s mlékem a vychladlým rozpuštěným máslem. Následně přidejte suché ingredience a vyšlehejte směs v hladké těsto. To nalijte do vymazané a vysypané dortové formy o průměru asi 22 cm. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut, nebo dokud korpus nebude hotový.
2. Pudingový krém. Uvařte dva pudingové prášky dle návodu na obalu, ale s menším množstvím mléka (600ml), aby byl puding dostatečně tuhý. Uvařený puding rozetřete na korpus.
3. Až bude dort vychladlý, naskládejte na něj rozkrájené jahody a zalijte želatinou uvařenou z Agaru a jahodového sirupu smíchaného s vodou. Až bude Agar mírně želírovat opatrně ho po lžičkách nalijte na dort. Nechte zatuhnout.