Řezy z listového těsta s vanilkovým pudingem a citronovou polevou.

Trojkombinace listového těsta, jemného vanilkového krému a citronové polevy je léty osvědčená. Přitom příprava těchto řezů je velice snadná. 

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience: Puding s příchutí vanilka - přírodní aroma 37 g,

NA TĚSTO:

• listové těsto 500 g

NA KRÉM:

• 700 ml mléka

• 2 sáčky Vanilkového pudingu Amylon

• 4 lžíce krupicového cukru (ten dáme do pudingu)

• 2 lžíce moučkového cukru

• 200 g másla

NA POLEVU:

• 200 g moučkového cukru

• 1 lžíce horké převařené vody

• 2 lžíce citronové šťávy

Postup vaření

1. Předehřejeme si troubu na 200 °C. Těsto vyválíme na dva stejně velké pláty cca 20 x 30 cm Pečeme asi 20 minut dozlatova. Pláty necháme vychladnout na plechu.
2. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme puding, který necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Přidáme změklé máslo, 2 lžíce moučkového cukru a vyšleháme v hladký krém. Krémem potřeme první plát listového těsta a překryjeme druhým. Řezy dáme ztuhnout na 2 hodiny do lednice.
3. Na polevu: Moučkový cukr prosejeme přes jemné síto, přidáme horkou vodu a citronovou šťávu. Suroviny spojíme a třeme do zhoustnutí. Polevou potřeme připravené řezy.