Královna Pavlova

Naprosto jednoduchý dort, kterým všechny uchvátíte!

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience: Škrob kukuřičný - jemný 200 g, Cukr vanilkový 8 g, Cukr vanilkový 10x8g multipack,

4 bílky

200 g cukru krupice

2 sáčky Vanilkového cukru Amylon

1 kávová lžička octa

1 zarovnaná polévková lžíce škrobu Amylon

 

Na ozdobení:

400 - 500 ml šlehačky

250 g jahod

čokoláda na polití

 

Postup vaření

1. Vyšleháme bílky na sníh a do hotového sněhu po lžících zašleháváme krupicový a vanilkový cukr. Šleháme tak dlouho, až neucítíme cukru mezi prsty.
2. Přimícháme ocet, a nakonec přisypeme přes sítko škrob. Už nešleháme. Celá hmota by měla být krásně tuhá a sněhově bílá.
3. Vyklopíme ji doprostřed plechu na pečící papír a rozetřeme do tvaru kulatého dortu.
4. Předehřejeme troubu na 150 °C. Vložíme dort a okamžitě troubu ztlumíme na 140 °C. Necháme 15 min. a troubu ztlumíme na 130 °C a pečeme 75 minut.
5. Dort ozdobíme ušlehanou šlehačkou, jahodami a můžeme přelít čokoládovou polevou.