Poctivý tvarohový mazanec s kypřicím práškem

Pokud použijete kvalitní suroviny nejlépe domácí, v Bio kvalitě a nebo prostě ty, o kterých víte, že jsou opravdu dobré, výsledek je téměř zaručen.

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience: BIO Kypřicí prášek do pečiva - bezfosfátový / bez lepku 12 g, BIO Cukr vanilkový 8 g, BIO Cukr citronový 20 g,

2 lžíce rozinek

2 lžíce rumu

250 g hladké mouky

1 sáček Bio Kypřicí prášek do pečiva  Amylon

1/2 sáčku Bio Vanilkového cukru

1/2 sáčku Bio Citronový cukr Amylon

75 g změklého másla

75 g cukru

2 vejce

250 g měkkého tvarohu

40 g nasekaných mandlí

10 g plátků mandlí na ozdobu

1 vejce na potření

Postup vaření

1. Rozinky si alespoň na 30 min naložíme do rumu. Nezapomeňte! Suroviny by měly být o pokojové teplotě!
2. Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem. V druhé míse ušleháme máslo s vejcem a cukry do pěny. Následně vmícháme tvaroh.
3. Tvarohovou směs potom vmícháme do mouky a vypracujeme těsto. Pokud by se Vám těsto zdálo řídké, přisypte mouku. Na závěr do těsta zapracujeme rozinky a nasekané mandle.
4. Vytvarujeme bochánek, potřeme ho rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí.