Matcha roláda s ananasem

Tip Amylonky: Do náplně přidejte nadrobno nakrájená 2 kolečka čerstvého ananasu a na posypání nahrubo nasekaná dýňová semínka.

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience: BIO kukuřičný škrob bez lepku 200 g, BIO matcha puding s příchutí ananasu bez lepku 40 g,

SUROVINY NA TĚSTO:

• 3 lžíce bezlepkového BIO kukuřičného škrobu AMYLON,
• 1 kypřící prášek do pečiva,
• 5-6 vajec od šťastných slepic,
• 2-4 lžíce třtinového přírodního cukru.

 

PUDINKOVÁ NÁPLŇ:

• 2 lžíce BIO třtinového cukru,
• 0,3 l mléka do pudingu,
• 1 sáček pudingu Matcha s příchutí ananasu AMYLON,
• 2 lžíce másla

Postup vaření

1. Nejprve uvaříme puding dle návodu na obalu a necháme jej vychladnout. Troubu si předehřejeme na 170 °C.
2. Do mísy vyklepneme 5-6 celých vajec, šleháme asi 5 minut do husté pěny. Poté opatrně metličkou zašleháme smíchaný kukuřičný škrob a prášek do pečiva. Připravené těsto rozprostřeme na plech vyložený vymazaným pečícím papírem.
3. Pečeme dozlatova asi 10 minut. Po vyndání necháme chvilku vychladnout, poté společně s papírem smotáme do tvaru rolády.
4. Mezitím si připravíme náplň. Do vychladlého pudingu přidáme máslo a vyšleháme dohladka.
5. Naplníme roládu, posypeme nakrájeným ananasem a stočíme.
6. Celou roládu můžeme potřít zbytkem náplně a posypat krájenými pistáciemi.