Postup přípravy

1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C.
2. Bílky vyšleháme s cukrem do tuha. Přidáme žloutky a olej a pořádně prošleháme. Poté přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a vanilkovým cukrem.
3. Těsto nalijeme do formy (35 x 25 cm) a pečeme cca 20-25 minut, dokud nebude mít zlatavou barvu a zapíchnutá testovací špejle bude bez drobečků. Necháme vychladnout.
4. Na krém uvaříme 2 čokoládové pudingy v 500 ml mléka, s cukrem a necháme lehce vychladnout. Poté přidáme máslo a kakao a tvaroh a vyšleháme do hladkého krému. Hotovým krémem potřeme vychladlý korpus.
5. Nakonec si připravíme jahodové želé. Jahody rozmačkáme, přidáme cukr a pak želatinu rozmíchanou ve vodě podle návodu. Přivedeme k varu a pak necháme chvíli vychladnout. Poté želé opatrně nalijeme na krém.
6. Buchtu necháme nejlépe přes noc odležet v lednici.