Domů Recepty Muffiny a bábovky Citronovo makové cupcakes

Citronovo makové cupcakes

Citronovo-makové cupcakes jsou dokonalou kombinací svěží citrusové chuti a jemně oříškového máku. Nadýchané těsto s příjemnou kyselkavostí citronu krásně doplňuje jemný krém, který z nich dělá elegantní dezert ke kávě, na oslavu i jen tak pro radost. Pokud máte rádi lehké, vláčné a aromatické moučníky, tyhle cupcakes si vás získají hned po prvním soustu.

40 minut lehkésladké

Produkty Amylon použité v receptu

Postup přípravy

  1. Do mísy nasypeme mouku, mák, kypřicí prášek, jedlou sodu a vanilkový cukr. Promícháme a dáme stranou. V druhé míse vyšleháme vejce s cukrem a citronovým cukrem. Pak přidáme změklé máslo, opět zašleháme, přidáme citronovou šťávu a nakonec po částech přiléváme mléko. 
  2. Do této směsi přisypeme směs sypkých ingrediencí a ještě krátce prošleháme. 
  3. Formy na cupcaky si vymažeme tukem a plníme těstem do ⅔ košíčku. Dáme péct do trouby na 170°C, na 15-20 minut.
  4. Než se cupcaky upečou, uděláme si krém. V míse smícháme změklé máslo, mascarpone a oba cukry a vyšleháme do hladkého krému. Krém si pak připravíme do cukrářského pytlíku.
  5. Citróny nakrájejte na kolečka a pak ještě na čtvrtiny. 
  6. Po vyndání cupcaků z trouby je necháme vychladnou a poté je zdobíme krémem. Krém lehce posypeme mákem a zapíchneme kousek citronu. A máme hotovo.