Marináda na žebra

Dobře naložená žebra jsou základ pro perfektní grilovačku. Díky výrazné marinádě získají plnou chuť, šťavnatost a po dopečení i lesklou krustu. Stačí je nechat chvíli odležet a průběžně potírat marinádou. Ať už je připravíte na grilu nebo v troubě, zaručeně si pochutnáte na voňavých žebrech, která se budou rozpadat.

Přidáním kukuřičného škrobu dosáhnete hustší marinády, která na žebrech lépe drží a při pečení vytvoří hezky lesklý, lehce karamelizovaný povrch. Marináda tak ze masa tolik nestéká, lépe obalí každý kousek masa.