Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, vložíme do misky, lehce osolíme a přidáme přibližně 80 ml teriyaki omáčky. Promícháme a poté zaprášíme kukuřičným škrobem Amylon. Znovu dobře promícháme, aby se maso rovnoměrně obalilo.
2. Zeleninu si připravíme nakrájenou na nudličky nebo menší kousky.
3. Udon nudle uvaříme podle návodu na obalu a po scezení je propláchneme studenou vodou, aby se neslepily.
4. Ve woku nebo hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje, na kterém necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme marinované maso a krátce ho orestujeme. V případě potřeby podlijeme trochou vody. Jakmile je maso téměř hotové, přidáme zeleninu a za občasného míchání restujeme dalších 10–15 minut.
5. Nakonec přidáme uvařené udon nudle a vše důkladně promícháme, aby se nudle obalily v omáčce.
6. Podáváme posypané sezamovými semínky a čerstvou jarní cibulkou.
   Dobrou chuť!