Postup přípravy receptu

1. Nejdříve si připravíme jablka. Z citronu vymačkáme šťávu a nalijeme do rendlíku, přidáme koření, cukry a vodu. Přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Přidáme je do hrnce a 2–3 minuty je necháme lehce povařit. Poté hrnec stáhneme z plotny a necháme jablka mírně vychladnout.
2. Na karamelovou omáčku v hrnci pozvolna rozpustíme cukr a necháme ho karamelizovat. Ohřejeme společně smetanu a mléko. Jakmile je cukr rozpuštěný na zlatavý karamel, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Pak sundáme hrnec z plotny a karamel opatrně zalijeme horkým mlékem a smetanou (pozor, směs prudce vzkypí). Podle chuti můžete přidat i špetku soli. Pokud karamel ztvrdne, můžeme ho vrátit na sporák a mírně prohřát.
3. Směs na vafle smícháme s mlékem, vejcem a olejem a pořádně promícháme. Rozpálený vaflovač mírně potřeme olejem a nalijeme připravené těsto na vafle. Do zlatova upečené vafle poklademe jablečnou směsí, zalijeme karamelovou omáčkou a podle chuti můžeme přidat i kopeček zakysané smetany.
4. Dobrou chuť.