Suroviny
Na těsto
| listové těsto | 500 g |
Na krém
| mléko | 700 ml |
| Vanilkový puding Amylon | 2 sáčky |
| krupicový cukr (do pudingu) | 4 lžíce |
| moučkový cukr | 2 lžíce |
| máslo | 200 g |
Na polevu
| moučkový cukr | 200 g |
| horká převařená voda | 1 lžíce |
| citronová šťáva | 2 lžíce |
Řezy z listového těsta s vanilkovým pudingem a citronovou polevou
Trojkombinace listového těsta, jemného vanilkového krému a citronové polevy je léty osvědčená. Přitom příprava těchto řezů je velice snadná.
1,5 hodinystředně těžkésladké
Produkty Amylon použité v receptu
Puding s příchutí vanilka – přírodní aroma 37 g
Puding s příchutí vanilka – přírodní aroma 37 g
Postup přípravy receptu
- Předehřejeme si troubu na 200 °C. Těsto vyválíme na dva stejně velké pláty cca 20 x 30 cm. Celé pláty pečeme asi 20 minut dozlatova. Pláty necháme vychladnout na plechu.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme puding, který necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Přidáme změklé máslo, 2 lžíce moučkového cukru a vyšleháme v hladký krém. Krémem potřeme první plát listového těsta a překryjeme druhým. Řezy dáme ztuhnout na 2 hodiny do lednice.
- Na polevu: Moučkový cukr prosejeme přes jemné síto, přidáme horkou vodu a citronovou šťávu. Suroviny spojíme a třeme do zhoustnutí. Polevou potřeme připravené řezy.
