Muffiny a bábovky

Na knedlíky: vejce 1  podmáslí nebo plnotučné kysané mléko 1 hrnek rozpuštěné a vychladlé máslo 125 g BIO vanilkový cukr Amylon 1/2 sáčku BIO citronový cukr Amylon 1/2 sáčku BIO kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 sáček třtinový cukr 3/4 hrnku hladká mouka (může být i špaldová nebo pšeničná) 2 hrnky borůvky 150 g sůl špetka

Těsto: cukr krupice 100 g Vanilkový kypřicí prášek Amylon 1 sáček polohrubá mouka 220 g vejce 2 mléko 170 ml máslo 125 g Krém: máslo 250 g mléko 300 ml Vanilkový puding Amylon 1 sáček moučkový cukr 150 g Potravinářské barvy (pokud chceme mít krém na muffiny barevný)

Korpus: Čokoládový puding Exclusiv Amylon 1 sáček Vanilkový cukr Amylon 1 sáček Kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 sáček vejce 2 zakysaná smetana 120 g olej 75 ml vlažná voda 60 ml hladká mouka 160 g cukr krupice 120 g holandské kakao 30 g hořká čokoláda nasekaná na kousky 100 g sůl špetka

Na velikost formy 24 cm: vejce 4 Bio Vanilkový puding Amylon 3 sáčky Bio Čokoládový puding Amylon 2 sáčky moučkový cukr 180 g Bio vanilkový cukr Amylon 1 sáček olej 200 ml Bio Kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 sáček můžeme přidat pár kapek rumu do čokoládové části na provonění.

celozrnná hladká pšeničná mouka 1 a 1/2 hrnku celozrnná hladká žitná mouka 1/2 hrnku třtinový cukr 3/4 hrnku slunečnicový oleje 1/2 hrnku mléko (případně ovesný, rýžový nebo sojový nápoj) 1 hrnek BIO Citronový cukr Amylon 1 balení BIO Kypřicí prášek do perníku bez fosfátů Amylon 1 balení švestková povidla cca 6 lžic můžeme přidat lžíci chia semínek

polohrubá mouka 2 hrnky cukr krupice 1 hrnek vejce 2 Vanilkový kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 sáček Skořicový cukr Amylon 1 sáček olej 1/2 hrnku mléko 1 hrnek

BIO vejce 5 ks BIO třtinový cukr 130 g olej 1/4 litru BIO kukuřičný škrob Amylon 200 g BIO pudingový prášek Amylon 2 sáčky BIO Kypřicí prášek do pečiva bezfosfátový Amylon 1/2 sáčku BIO Cukr citronový Amylon 1 BIO Cukr vanilkový Amylon 1 špetka soli

Pro muffiny hladká mouka 1 a 1/2 hrnku cukr 1/2 hrnku Kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 sáček Cukr vanilkový Amylon 1/2 sáčku mléko 1 hrnek sůl špetka rozpuštěné máslo nebo olej 1/2 hrnku vejce 2 ks Pro pudingový krém Vanilkový puding Amylon 1 sáček mléko 250 ml cukr 3 lžíce Máslo (pokojové teploty) 100 g Na ozdobu Cukrářské barvy, cukrářské zdobení, lentilky, sušenky, rozkrojené trubičky místo očí. Nakrájenou mrkev můžeme použít jako vlasy nebo rohy.

  Mouka polohrubá 250 g Cukr krupice 250 g Kypřicí prášek Amylon 1 sáček Vanilkový cukr Amylon 1 sáček Tvaroh měkký 250 g Máslo 250 g Vejce 4 ks Rum 1 lžíce Čokoládová pomazánka 2 lžíce Tuk a mouka na vymazání

  hladká mouka 1 hrnek kokosová mouka 1/2 hrnku třtinový (nebo kokosový) cukr 1/2 hrnku BIO kypřicí prášek do pečiva 1 sáček BIO skořicový cukr 1/3 sáčku BIO vanilkový cukr 1 lžička sůl špetka rozpuštěný kokosový (nebo slunečnicový) olej 1/2 šálku vejce 2 ks mléko (může být i mandlové nebo kokosové) 3/4 šálku nastrouhaná mrkev 1 hrnek nasekané vlašské ořechy(volitelně, není nutné) 1/4 hrnku

Pro muffiny hladká mouka 1 a 1/2 hrnku kakao 1/2 hrnku cukr 1 hrnek Kypřicí prášek do pečiva Amylon 1 sáček Vanilkový cukr Amylon 1 sáček sůl špetka rozpuštěné máslo nebo olej 1/2 hrnku vejce 2 ks mléko 1 hrnek nasekaná čokoláda nebo čokoládové kousky 100 g Pro čokoládovou šlehačku smetana ke šlehání (min. 33 % tuku) 250 ml hořká čokoláda (70 % kakaa) 100 g moučkový cukr 1 lžíce (dle chuti) Na ozdobu kulaté čokoládové sušenky, cukrová očička