Postup přípravy receptu

1. Do mouky nastrouháme máslo, přidáme smetanu a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na hodinu odpočinout do lednice.
2. Mezi tím si připravíme ořechovou náplň: V mléce rozmícháme pískový, vanilinový a citronový cukr, uvedeme do varu. Potom do vroucího mléka vsypeme nastrouhané ořechy. Dobře zamícháme a odstavíme. Nakonec ochutíme ořechovou směs rumem.
3. Těsto vyjmeme z lednice a rozdělíme na 6 dílů. Vždy pracujeme jenom s jedním a zbytek necháme v lednici. Z těsta vyválíme kruh cca 15 cm v průměru a asi 4 mm silný. Rozdělíme ho na 6 stejně velkých výsečí a do každé dáme lžičku náplně. Od delší strany, kde je náplň, rolujeme k cípu a zahneme malinko do tvaru rohlíčku.
4. Rohlíčky vkládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě rozpálené na 180 °C cca 20–25 minut do růžova. Ještě horké rohlíčky potřeme rozpuštěným máslem s rumem a pocukrujeme.