Výhody
Kyselina citronová jako všestranný pomocník
Kyselina citronová se používá jako přísada při zavařování a konzervaci ovoce a zeleniny. Její kyselost pomáhá udržet správnou hladinu pH v konzervách, což pomáhá zabránit růstu bakterií, plísní a jiných mikroorganismů a prodloužit trvanlivost potravin. Napomáhá i udržet barvu, strukturu a zvýraznit chuť. Můžeme ji přidat například do kompotů, marmelád džemů nebo sirupů. Je vhodná i na dochucení salátů, kompotů a nápojů.
Kyselina citrónová je skvělý pomocník v domácnosti. například k odstranění vodního kamene, na čištění anebo do přísad na koupele.