Celozrnné avokádo košíčky - vegan

Čas vaření

Přísady

Nakupte u nás ingredience:

• 1 BIO celozrnné těsto na pizzu Amylon 250 g
• 150 ml vody
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 250 g hlívy ústřičné
• 1 zralé avokádo
• ½ citronu
• 1 lžička lněného semínka
• Sůl, pepř, kmín
• Olivový olej na smažení

Na ozdobu:

• Sušená rajčata a jiná zelenina
• Tofu

Postup vaření

1. Směs na pizzu vysypeme do mísy, přidáme 150 ml studené vody a zpracujeme těsto, které dáme stranou odležet. Poté ho nakrájíme na 12 stejně velkých kousků.
2. Avokádo rozmačkáme, přidáme prolisovaný česnek, lněné semínko a citronovou šťávu.
3. Na osmažené cibulce opečeme na kousky nakrájenou hlívu. Dle chuti přidáme sůl, pepř a kmín. Hotovou směs promícháme s připraveným avokádem.
4. Kousky těsta vymačkáme do vymazaného plechu na muffiny a vytoříme z nich "košíčky". Jednotlivé košíčky naplníme směsí z avokáda a hlívy.
5. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C na cca 20 minut.
6. Hotové košíčky necháme mírně vychladnout. Poté je vyndáme z plechu a ozdobíme zeleninou nebo tofu.