Suroviny
| máslo | 70 g |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 3 stroužky |
| najemno nakrájená, oloupaná dýně | 1 kg |
| rýže kulatozrnná např. Arborio | 300 g |
| bílé víno | 250 ml |
| horký kuřecí vývar | 1,5 l |
| tymián | 3 snítky |
| strouhaný parmezán | 100 g |
| sůl | špetka |
| pepř | špetka |
| Bio citronový cukru | 1 lžička |
| kokosové mléko | 165 – 200 ml |
| dýňová semínka | hrst |
| olej | troška |
